हल्दी के फायदे और उपयोग- Benefits of Turmeric

आयुर्वेद में हल्‍दी को एक महत्‍वपूर्ण औषधि‍ कहा गया है। भारतीय रसोई में इसका महत्वपूर्ण स्थान है और धार्मिक रूप से इसको बहुत शुभ समझा जाता है।यह अदरक की प्रजाति का ५-६ फुट तक बढ़ने वाला पौधा है जिसमें जड़ की गाठों में हल्दी मिलती है। हल्दी को आयुर्वेद में प्राचीन काल से ही एक चमत्कारिक द्रव्य के रूप में मान्यता प्राप्त है।

हल्दी के फायदे और उपयोग-

1.त्वचा संबंधी कई समस्याओं के लिए भी हल्दी का सेवन फायदेमंद रहता है। इतना ही नहीं आप अपनी त्वचा में निखार लाने के लिए हल्दी के लेप का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। हल्दी का इस्तेमाल खासकर ब्रेस्ट कैंसर की सर्जरी के बाद काफी फायदेमंद माना जाता है, क्योंकि उसके बाद पूरे शरीर की त्वचा पर एलर्जी होने लगती है और स्किन इरिटेशन की समस्या देखने को मिलती है जिससे सुरक्षा पाने के लिए हल्दी का इस्तेमाल बेहद लाभकारी साबित माना जाता है।

2.हल्दी कई सालों से एक एंटीसेप्टिक की तरह उपयोग हो रहा है, कही पर भी कटे हुए पर हल्दी लगाने से खून बंद हो जाता है, व वह घाव जल्दी भर जाता है| स्किन में होने वाले इन्फेक्शन को भी हल्दी दूर करता है|

3.हल्दी के टुकड़े को घी में सेंककर रात्रि को सोते समय मुंह में रखने से कफ, सर्दी और खांसी में लाभ होता है हल्दी के धुंए का नस्य लेने (नाक से सूंघने से) सर्दी व जुकान में तुरंत आराम मिलता है|

4.हल्दी और दूध के प्राकृतिक प्रतिजैविक गुण होते हैं। इन दो प्राकृतिक अवयवों को अपने दैनिक आहार में सम्मिलित कर आप कई बीमारियों और संक्रमणों को रोक सकते हैं हल्दी को जब दूध के साथ मिश्रित किया जाता है तो यह कई स्वास्थ्य सम्बन्धी समस्याओं में फायदेमन्द होता है।

5.हल्दी खाने से कोलेस्ट्रोल की मात्रा बहुत हद तक कम होती है| ये हम सब को पता है कि शरीर में अगर कोलेस्ट्रोल बढ़ता है तो अन्य बहुत सी बीमारियाँ भी पीछे पीछे आ जाती है| हल्दी से हम इससे बच सकते है|

6.दांत दर्द को ठीक करने के लिए हल्दी लाभकारी है| हल्दी में सरसों तेल व नमक मिलाकर दर्द वाले स्थान पर लगायें| बहुत जल्द आराम मिलेगा|

7.कच्ची हल्दी से बनी चाय अत्यधिक लाभकारी पेय है। इससे इम्यून सिस्टम मजबूत होता है।